Parfait aus Quark mit Granola und Früchten

28. April 2023|Smoothie

Lust auf ein richtiges Power-Frühstück, das perfekt zur herbstlichen Zeit des Jahres passt? Probiere doch mal diese proteinreiche gebackene Haferbrei aus dem Ofen mit süßer Kartoffel. Die süße Kartoffel verleiht der gebackenen Haferbrei eine extra cremige Konsistenz und süßen Geschmack. Eine köstliche Kombination, wenn du uns fragst! Probier es unbedingt selbst aus.

Die gebackene Haferbrei passt auch gut zu pflanzlichem Joghurt oder du kannst etwas gebackenen Apfel oder Birne hinzufügen. Wenn du nach mehr Inspiration für Frühstücksrezepte suchst, findest du auf unserer Website eine Vielzahl verschiedener proteinreicher Rezepte. Schau dort gerne vorbei!

Zutaten (1 Portion)

  • 6 EL pflanzlicher Quark
  • 1 Messlöffel Orangefit Protein Vanille
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 Banane
  • 1 Pfirsich
  • 6 Erdbeeren
  • 2 Handvoll Granola mit Spekulatiusgewürzen
  • Ein Zweig frische Minze
  • Optional: reine Kakaonibs mit Kokosflocken.

Zubereitung

1. Vermische den Joghurt oder Quark mit Zimt und Eiweißpulver.

2. Ein Parfait wird schichtweise aufgebaut. Beginne deshalb mit einer Schicht des pflanzlichen Quarks oder Joghurts.

3. Füge anschließend die Fruchtstücke und eine Schicht Granola hinzu.

4. Danach kommt eine weitere Schicht Quark oder Joghurt.

5. Zum Schluss garnierst du das Parfait mit etwas köstlicher (hausgemachter) knuspriger Granola, dem restlichen Obst und einem Blatt frischer Minze.

6. Tipp kannst du noch einige pure Kakaonibs oder getrocknete Kokosflocken darüberstreuen.

7. Serviere und genieße!

Ernährungswert

  • Energie - kcal: 262,4
  • Fett: 5,3g
  • Kohlenhydrate: 22,8g
  • Ballaststoffe: 4,7g
  • Eiweiß: 26,2g