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Wie viel musst du zubereiten, um 250 Gramm Gemüse pro Tag zu essen?
Das Essen von Gemüse ist enorm gut für deinen Körper. Gemüse enthält viele Vitamine, Mineralien und andere nützliche Nährstoffe, die zu einem gesunden und fitten Körper beitragen, wie Antioxidantien und Ballaststoffe.
Gemäß den Richtlinien sollten wir mindestens 250 Gramm gekochtes Gemüse pro Tag essen. Wir würden es natürlich bevorzugen, wenn du täglich zwischen 250 und 500 Gramm gekochtes Gemüse isst, aber lassen wir für den Moment davon ausgehen, dass du mindestens täglich 250 Gramm gekochtes Gemüse essen solltest. Wie viel rohes Gemüse brauchst du dafür?
Wenn du Gemüse zubereitest, werden die Portionen oft kleiner (zum Beispiel beim Zubereiten von Spinat oder Endivie) und auch beim Reinigen von Gemüse geht ein Teil davon verloren.
In diesem Artikel geben wir deshalb einen Überblick darüber, wie viel Gemüse du benötigst, um sicherzustellen, dass du täglich ausreichend Gemüse zu dir nimmst.
Wie viel musst du kochen, um 250 Gramm Gemüse pro Tag zu erhalten?
- Endivie: 370-450g
- Grüner Spargel: 300g
- Weißer Spargel: 325-375g
- Aubergine: 250-325g
- Sellerie: 375-450g
- Blumenkohl: 325-375g
- Grünkohl: 500-575g
- Bundmöhren: 250-325g
- Brokkoli: 325-375g
- Chinakohl: 375-450g
- Zucchini: 250-325g
- Grünkohl: 325-375g
- Knollensellerie: 325-375g
- Steckrübe: 325g
- Langbohnen: 250-325g
- Mais: 325-375g
- Pak Choi: 375-450g
- Pastinake: 300g
- Zuckererbsen: 250-325g
- Portulak: 450-500g
- Lauch: 450-500g
- Rhabarber: 500g
- Radicchio: 325-375g
- Rote Beete (roh): 325g
- Rotkohl: 250-325g
- Wirsing: 325-375g
- Schwarzwurzeln: 325-375g
- Mangold: 375g
- Schnittbohnen: 250g
- Stangenbohnen: 275g
- Spinat: 450-500g
- Spitzkohl: 325-375g
- Rosenkohl: 275-325g
- Zuckerschoten: 250g
- Fenchel: 325-375g
- Chicorée: 325-375g
- Weißkohl: 250-325g
- Möhren: 250-325g
- Sauerkraut: 250-325g
Wie viel Gemüse isst du?
Obwohl gesunde und bewusste Ernährung immer beliebter wird, essen viele Menschen leider immer noch täglich zu wenig Gemüse und wie du in der obigen Tabelle sehen kannst, benötigst du im Allgemeinen mehr Gemüse, um die tägliche Mindestmenge von 250 Gramm zubereitetem Gemüse zu erreichen.
Wenn du sicherstellen möchtest, dass du täglich ausreichend Gemüse zu dir nimmst, mache es zu einer Gewohnheit, mehrmals am Tag Gemüse zu essen und nicht nur beim Abendessen.
Probiere zum Beispiel öfter einen Salat zum Mittagessen aus und belege dein Brot oder Cracker mit Tomaten-, Gurken- oder anderen Rohkostscheiben.
Hast du schon einmal an einen leckeren Smoothie mit Gemüse und Obst gedacht? Auch das ist eine leckere und gesunde Möglichkeit, täglich mehr Gemüse (und Obst) zu essen. Füge hier noch etwas Protein oder einen Löffel Greens hinzu und du gibst deinem Körper eine Menge gesunder Nährstoffe.
Es ist gut, dein Gemüse über deine täglichen Mahlzeiten zu verteilen und das zubereitete Gemüse einmal zu wiegen, um sicherzustellen, dass du täglich ausreichend Gemüse isst.
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