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Was ist die Grundlage für eine gesunde Ernährung?
Wir erhalten immer häufiger Fragen zu verschiedenen Diäten und was wir von bestimmten Produkten halten. Manchmal kann es auch schwierig sein, den Überblick zu behalten! In diesem Artikel geben wir daher einige gute Richtlinien, die dir die Grundlage für eine gesunde Ernährung geben :)
Was ist gesunde Ernährung?
Um optimal funktionieren zu können, benötigt unser Körper Energie und Nährstoffe. Diese Nährstoffe werden aus der Nahrung, die wir essen, im Darm aufgenommen. Gesunde Ernährung enthält Vitamine und Mineralstoffe, Proteine, ungesättigte Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Jede dieser Substanzen ist wichtig für einen energiegeladenen, starken und gesunden Körper.
Wenn Nahrung jedoch nur wenige gesunde Nährstoffe enthält (z.B. aber viele zugesetzte Zucker, gesättigte Fette und Salz), sprechen wir von ungesunder Ernährung. Diese Produkte haben einen niedrigen Nährwert, enthalten aber viele Kalorien.
Was ist (un)vollwertige Ernährung?
Gesunde Ernährung hat keine lange Liste von Zutaten, sondern besteht oft aus einem oder nur wenigen Zutaten und vielen Nährstoffen. Produkte, denen keine Stoffe zugesetzt (oder entfernt) wurden und die viele gesunde Nährstoffe enthalten, nennen wir auch vollwertige Ernährung.
Viele verarbeitete (Fabrik-)Produkte sorgen oft dafür, dass wir zu viel essen und zu wenige Nährstoffe aufnehmen. Dies nennt man auch unvollwertige Ernährung. Diese Produkte enthalten hauptsächlich leere Kalorien, viele konzentrierte Zucker und Süßstoffe, schädliche (trans-)Fette, E-Nummern und wenig bis gar keine Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, gute Fette und Proteine. Sie tragen nicht zu deiner Gesundheit bei.
Basis einer gesunden Ernährung
Im vergangenen Jahrhundert wurde viel Forschung über Ernährung und Gesundheit betrieben. Wissenschaftler und Forscher sind sich manchmal uneinig über bestimmte Nahrungsmittel und Produkte. Es gibt jedoch Regeln/Richtlinien, über die alle einer Meinung sind.
- Iss möglichst viele echte, natürliche, unverarbeitete Produkte
- Iss viele (grüne) Gemüse, Knollen, Zwiebeln
- Iss täglich Obst
- Iss Nüsse, Samen, Kerne und andere gesunde Fette
- Iss ausreichend (pflanzliche) Proteine
- Sorge täglich für ausreichend Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe
- Sorge für ausreichend Sonnenlicht (Vitamin D)
- Trinke genug Wasser
Diese Produkte sind gut für deine Gesundheit, Immunsystem und Energieniveau. Deshalb sollte das für jeden die Basis für einen gesunden Lebensstil sein. Du kannst ab und zu etwas "Ungesundes" essen, aber konzentriere dich danach wieder auf die gesunde Basis.
Lesen Sie auch: 11 Tipps für eine gesündere Ernährung
Teil eines gesunden Lebensstils
Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Aber es gibt noch mehr zu beachten! Nämlich:
- Gesundes Essen
- Ausreichend Bewegung
- Ausreichende Entspannung und guter Schlaf
- Nicht zu viel Stress
- Eine gute geistige Gesundheit
- Vorsichtig mit Alkohol, Rauchen und Drogen
- Fit-Blogs
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